Tarte aux 3 oignons

Voici aujourd’hui un vieux remède de grand-mère très efficace contre la toux : le jus d’oignon. En effet, l’oignon est composé de soufre, il est anti-inflammatoire et anti-infectieux. Son action est mécanique : ses principes actifs vont favoriser l’expulsion du mucus et les expectorations en fluidifiant les sécrétions. Cette boisson est efficace contre l’asthme, la bronchite chronique, le rhume des foins et les infections…

Cette tarte aux asperges et au roquefort est tout simplement délicieuse, en plus d’être simple et rapide à réaliser ! C’est la pleine saison de la dégustation des asperges en avril et en mai. La saison des asperges est donc courte, il faut donc vite en profiter. Ici, j’adore l’association de l’asperge et du roquefort.

J’en fais très souvent des flammekueches, ça a beaucoup de succès à la maison. Ici, j’avais réalisé une version originale avec de la crème de St-Agur (que nous apprécions beaucoup) et qui parfume bien la crème de cette flammekueche.