Tarte Tatin de pêche au Calvados et pistaches

Crostata est une tarte italienne faite avec de la confiture, très facile à faire à la maison et ne nécessite pas de planification. Il peut être fait à la dernière minute et durera pour la semaine.

Comme la saison de pêche se termine, je fais de la confiture afin que nous puissions en profiter pour le reste de l'année. Mais ce n'est pas un bourrage normal, il est caramélisé.

Délicieux et rapide à faire. Vous pouvez faire la pâte à l'avance et le garder dans le congélateur prêt quand vous en avez besoin.