Yves56bis

Une bonne poêlée pour se réconforter

Elle est facile à faire, économique et délicieuse. Elle accompagnera des oeufs durs (évocation de souvenir d’enfant pour moi), des épinards ou des blettes, recouvrera des lasagnes ou des crêpes au four.

C'est la Chandeleur ! Alors, aujourd'hui, je vous propose une recette de crêpes. Une recette de base indispensable, que je fais très souvent d'ailleurs, pas uniquement à cette occasion. Très moelleuses, elles peuvent être servies telles quelles, natures, ou accompagnées de confiture, pâte à tartiner, miel, etc. Chez nous, chacun a ses préférences.

Cuisine des restes, ne jetez pas les bouts de vos asperges transformez les en un délicieux velouté !

Les lunettes de Royan adaptées aux intolérants au gluten et au lactose.

Le roulé de veau cuit au lait est un plat riche et substantiel aux saveurs très délicates. Il est farci d’une délicieuse garniture d’omelette et épinards. Sa préparation est relativement simple même si la cuisson est un peu longue.

Une recette facile et succulente qui met en valeur la saveur de cette courge d'hiver à la chair ferme et douce. Cliquez pour voir cette recette en VIDÉO.

Tendresse de la viande de veau braisée dans du lait ! Vous cherchez une recette de veau ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Aujourd'hui je vous propose de la brioche façon pain perdu. Un petit déjeuner ou un goûter simple, facile et rapide à faire, mais gourmand et délicieux, qui plait à tous. C'est une version de base, que vous pouvez aromatiser et accompagner à votre goût. On peut servir la brioche telle quelle, nature, ou saupoudrée de sucre glace, avec du miel, du sirop d'érable, de la confiture, de la pâte à tartiner ou des fruits. Chez nous, chacun a ses préférences. Vous pouvez prendre de la brioche rassie, si vous en avez ou la laisser une nuit à l'air libre pour qu'elle sèche un peu. Pour ma part, j'utilise de la brioche fraîche.

Découvrez la succulente recette du Mbouraké, ce dessert africain idéal pour vos collations et petits déjeuners.

Une recette traditionnelle coréenne très facile à faire. On peut les garnir au sucre à la cannelle ou comme ici pour encore plus de gourmandise en leur ajoutant en plus des fruits secs et des graines.

La recette de la sauce béchamel au Thermomix est inratable ! La béchamel est une recette française que nous utilisons dans une multitude de plats. Elle est très rapide à faire et à la portée de tous. Elle est composée d’ingrédients de base, que nous avons tous dans nos placards : de la farine, du beurre, du lait, de la muscade, du sel, du poivre et c’est tout !