Name: Café frappé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: café glacé
Ingredients: 100 g de glaçons (+ pour le service si désiré); 320 g de lait entier bien froid; 30 g de cassonade; 7 g de café soluble en poudre; 80 g de glace au chocolat ou à la vanille, possible en bâtonnet; 30 g d'Amaretto ou de crème whisky (optionnel); 120 g de crème liquide entière froide, à au moins 30% de MG; 20 g de sucre glace; 1 sachet de sucre vanillé; 50 g de chocolat (noir pour moi); 30 g de lait

Café frappé

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Boisson

100 g de glaçons (+ pour le service si désiré)

320 g de lait entier bien froid

30 g de cassonade

7 g de café soluble en poudre

80 g de glace au chocolat ou à la vanille, possible en bâtonnet

30 g d'Amaretto ou de crème whisky (optionnel)

Chantilly

120 g de crème liquide entière froide, à au moins 30% de MG

20 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

Sauce au chocolat

50 g de chocolat (noir pour moi)

30 g de lait

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Aujourd’hui, place au café frappé ! Une boisson ultra gourmande et bien fraîche, parfaite pour se réveiller tout en douceur et se faire plaisir. Avec ses portions généreuses, c’est le combo idéal entre milkshake et espresso glacé.

Crémeux, caféiné et rafraîchissant, il fera le bonheur des amateurs de café, surtout en été. À savourer avec des glaçons, une touche de lait (végétal ou non), et pourquoi pas un nuage de Chantilly pour les plus gourmands !

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Publié le 6 août 2023 à 12h26, Modifié le 19 juin 2025 à 16h42

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