Name: Opéra
Prep time: 2 h
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: opéra
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Opéra

Popotte

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 8 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un grand classique de la pâtisserie française !

L'opéra se compose d'un biscuit joconde (léger), d'une ganache au chocolat (dense et onctueuse), crème au beurre au café (soyeuse et gourmande) le tout imbibé de café pour plus de puissance et recouvert d'un glaçage au chocolat.

Certains diront que c'est une pâtisserie démodée, mais je pense que toute personne aimant la pâtisserie se doit de réaliser aussi des classiques de la pâtisserie française...

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café chocolat opéra pâtisserie française

Recette ajoutée le 05/12/21 - Mise à jour le 12/12/21 .

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