Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2111

La cajasse, c'est la cousine quercynoise du clafoutis, cette pâte dorée et gonflée qui embaume les cuisines du Sud-Ouest dès que l'été pointe le bout de son nez. Généreuse et rustique, elle se prête ici à une variation toute en finesse avec des nectarines blanches juteuses et un parfum délicat de verveine citronnelle infusée dans le lait. C'est le genre de dessert qui sent bon les après-midis de vacances, les tables dressées à l'ombre d'un figuier et les repas de famille qui s'étirent jusqu'au soir. Pour varier les plaisirs, cette cajasse accepte volontiers d'autres fruits d'été comme les pêches de vigne, les abricots bien mûrs ou encore les prunes dorées, à condition de les choisir parfumés et gorgés de soleil. La verveine citronnelle peut céder la place à du thym citron, de la fleur d'oranger ou même d'une pointe de cardamome pour une version plus exotique. Servez-la tiède, saupoudrée de cassonade encore craquante sous la dent, avec une cuillère de crème fraîche épaisse ou une boule de glace à la vanille pour un accord tout simplement irrésistible.

Des petits biscuits bien sympathiques pour utiliser des blancs d'oeufs

Quoi de plus rétro qu’une belle sole à la meunière ? Une recette de la cuisine française classique qui est toujours prisée. Une recette simple et fraîche avec peu d'ingrédients, juste du citron, du beurre et du persil ciselé.

Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Envie d'espadon grillé, sauce tiède aux tomates cerises et câpres ? Découvrez cette recette de câpres et donnez votre avis en commentaire !

Les beignets moelleux de courgettes sont une entrée très savoureuse et particulière, moelleuse et croustillante à la fois.

Découvrez cette délicieuse recette de Tortilla aux courgettes, pomme de terre chorizo et bacon, facile et simple à réaliser au Thermomix.

Quand je veux un goûter fruité et très rafraîchissant, je prépare un smoothie. J’utilise les fruits de saison que j’ai sous la main, j’ajoute quelques glaçons pour un effet très frais et en quelques minutes, le tour est joué !

Chocolat-noisette uen délicieuse alliance pour se régaler au goûter

Un petit goûter à l'improviste et hop ce gâteau au bon goût de noisette est prêt

Un vrai délice. Une crème pâtissière végétale au chocolat blanc avec une gelée de mangue sur un moelleux à la poudre de courge et tournesol. Le tout sans gluten, sans lait, sans oeufsn sans allergène.

Des petits cookies originaux pour votre goûter

Une salade très savoureuse à découvrir absolument!

Ce gratin est un pur délice

Cousin majorquin de la ratatouille ou du tian provençaux le Tumbet est un accompagnement idéal mettant en valeur les légumes d'été