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Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 99

Voici les recettes de cuisine partagées par les Gourmets du Club. N'oubliez pas de consulter également nos actualités et sélections de recettes.

Les recettes les plus aimées

Les recettes les plus récentes
Cassate amarena
Carré d'agneau grillé aux herbes
Carré d'agneau grillé aux herbes
Chef Simon Chef Simon
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
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Présenter et cuire des carottes primeur
Présenter et cuire des carottes primeur
Chef Simon Chef Simon
C'est beau, c'est frais et ça se voit !
2
Caramels mous au miel et au beurre doux
Caramels mous au miel et au beurre doux
Chef Simon Chef Simon
Délicieux aussi avec du beurre salé
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Caraméliser une crème brûlée
Caraméliser une crème brûlée
Chef Simon Chef Simon
Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.
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Cake marbré
Cake marbré
Chef Simon Chef Simon
Un gâteau marbré classique vanille et chocolat.
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Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce Madère
Chef Simon Chef Simon
Une excellente recette à déguster en famille.
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Boudin blanc aux échalotes
Boudin blanc aux échalotes
Chef Simon Chef Simon
Sauce vin blanc crémée
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Blancs de turbot sur blancs de poireaux
Blancs de turbot sur blancs de poireaux
Chef Simon Chef Simon
Simple mais mortellement délicieux !
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Biscuit roulé aux graines de pavot
Biscuit roulé aux graines de pavot
Chef Simon Chef Simon
La cuisson du biscuit roulé est délicate.
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Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgette
Chef Simon Chef Simon
La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
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Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums
Chef Simon Chef Simon
Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.
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Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées
Chef Simon Chef Simon
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
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Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices
Chef Simon Chef Simon
L'aubergine frite s'entendra très bien avec un coulis de tomates maison épicé ou non selon les goûts !

Lorsque vous achetez des aubergines, choisissez des fruits lourds, fermes et luisants, sans rides ni taches. Si l'aubergine est trop...
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Artichaut à la vinaigrette
Artichaut à la vinaigrette
Chef Simon Chef Simon
Cuire et présenter un artichaut en feuilles.
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