Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1503

En principe pour les ris de veau, il faut un assaisonnement relevé afin de les mettre en valeur, nature, c’est tout de même assez fade. Cette sauce est crémeuse à souhait avec sa crème végétale, du poivre de sichuan pour le peps et pour que ma recette soit à la fête, je l’ai truffée des cèpes offerts généreusement par mes copines..En résumé une sauce onctueuse, savoureuse pour napper des pâtes ou du riz avec.

Pour les fêtes, j’ai servi ces vols au vent aux ris de veau et girolles en entrée, le 24 décembre dernier. Une recette raffinée, idéale pour les grandes occasions, avec un petit twist : une sauce légèrement citronnée qui apporte du peps à l’ensemble. La garniture est généreuse, avec des ris de veau fondants et des girolles savoureuses. Attention, il faut aimer les ris de veau mais si c’est ton cas, cette entrée pourrait bien devenir un classique de tes repas festifs !

C’est un temps à dégainer une chorba. Une soupe rassasiante et qui se déguste bien chaude avec un morceau de pain. On peut la confectionner avec ce que l’on dispose, poulet, viande de bœuf ou d’agneau. Elle peut aussi être sans viande remplacée avantageusement par les pois chiches. Voici donc une recette de chorba pour se réchauffer...rapide, facile, économique.

Une daube au parfum de la provence pour napper des pâtes, on saupoudre de parmesan. Et là, il ne pleuvra plus, vous entendrez juste les gazouillis d'oiseaux.

Des petites galettes d'origine Italienne

Un velouté bien réconfortant en cette saison

Découvrez vite cette délicieuse recette de ragoût aux prunes et aux épinards : le Khoresh Alou Esfenaj !

Découvrez cette délicieuse salade perse fortement inspirée de la celebre salade russe.

Découvrez vite cette recette de Boulgour pilavi : un délicieux boulgour à la tomate !

Découvrez cette délicieuse recette de Shir Berenj : un dessert typique d'Iran !

Envie d'une bonne soupe pour vous réchauffer cet hiver ? Découvrez vite la recette de l'Adassi, une délicieuse soupe aux lentilles !

Intéressé par la réalisation d'une recette de namoura ? Suivez cette recette de cuisine iranienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des tartelettes pour un goûter gourmand

Découvrez la recette typique d'iran du Keshke, ce délicieux boulgour au yaourt !

Découvrez le basboussa, ce dessert tellement facile et rapide à réaliser chez vous ! Cette suggestion de recette à la syrienne pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.