Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1511

Des minis quiches allégées à préparer en apéro ou en entrée

Voici la recette d'une sauce beurre citron pour poissons blancs. Aux zestes de citron ou à l'aneth, les deux variantes sont excellents !

Des moelleux coco avec une surprise à l'intérieur

Des petites crèmes au caramel pour un goûter gourmand

Petite pause douceur cet après midi : je me suis amusée à réaliser une galette renard en l'honneur de 2 petits renards qui ont beaucoup compté pour moi l'an dernier. Une galette de l'Epiphanie à la crème d'amande traditionnelle.

Cette année pour l'épiphanie on se fait plaisir avec une recette originale de galette des rois à la frangipane au bon goût de cacahuète ! Toute la famille appréciera !

Couronne des rois aux fruits confits pour l'Épiphanie. Une recette que l'on réalise dans le Sud de la France et en Espagne pour les rois mages. Il s'agit d'une brioche parfumée à l'eau de fleur d’oranger et garnie de fruits confits gourmands. C'est délicieux.

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Un plat complet, plein de vitamines, légèrement épicé pour des repas d'hiver.

Une recette de gratin de ravioles au saumon fumé facile et rapide pour des repas de semaine. On se sert des plaques de ravioles comme des plaques de lasagne.

Une quiche pour utiliser des restes de raclette c'est bien bon

Les plats à succès des cabanes suisses, après une descente de piste à toute vitesse ou une bonne balade en raquette ou par temps froid...

C'est une spécialité de chez moi le Tarn, plus particulièrement de la ville de Lautrec (connue entre autres pour son ail rose). Le frésinat était fait à l'époque lorsque les familles tuaient le cochon, très facile à réaliser, mais attention, on fait un frésinat avec de l'ail rose de Lautrec sinon, c'est un sacrilège !

Un plat qui vous fera voyager en Afrique

Le confit de porc c'est un peu comme les pommes de terre il faut toujours en avoir un (ou deux) bocal à la cave.