Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1533

Voici une recette de gratin de poisson au curry et aux champignons que vous pouvez accompagner de riz basmati.

Un repas végétarien à base de quinoa et lentilles corail

Cette salade vous fera une entrée simple et légère

Essayez cette recette de vanille et donnez votre avis en commentaire !

Des crèmes chocolatées au bon goût de lait d'amande

L'orzotto, c'est l'âme du risotto revisitée avec des petites pâtes en forme de grains d'orge, plus rapides à cuisiner et tout aussi gourmandes. Cette version automnale réunit la douceur sucrée de la butternut rôtie, le fondant des épinards et le caractère affirmé du gorgonzola dans un plat qui réchauffe aussi bien les soirs de semaine que les tablées du week-end. Un équilibre entre puissance et douceur qui séduit même ceux qui hésitent devant les fromages bleus. Pour un gorgonzola moins prononcé, optez pour le dolce plutôt que le piccante, il se fond davantage dans la sauce et laisse les légumes s'exprimer pleinement. Vous pouvez également remplacer la butternut par du potimarron, qui n'a pas besoin d'être épluché et offre une saveur légèrement noisettée très agréable. En fin de cuisson, un filet d'huile d'olive à cru et quelques noix concassées parsemées au dernier moment apporteront du croquant et une note boisée qui sublimera l'ensemble du plat.

Le livre collector de Christophe Felder est un vrai trésor pour les amateurs de pâtisseries. Après avoir été charmé par la tarte Linzer, pour Noël j’ai voulu essayer le Stollen (appelé aussi Christstollen). Originaire d’Allemagne, c’est une délicieuse brioche fourrée aux fruits confits, raisins secs et pâte d’amande. Prêt à croquer dans cette spécialité ?

Les zakouskis sont des hors-d’œuvres typiques de la cuisine russe servis essentiellement pendant les fêtes de Noël ou du nouvel an accompagnés de boissons. Ils sont appréciés aussi bien chauds que froids en début des repas pour un apéritif dînatoire.

J’adore ce tofu pané à la moutarde et ça fait super longtemps que je voulais te la partager. Elle est super facile à faire ça change du basique tofu mariné ! Très peu d'ingrédients et une recette hyper simple !

Une recette toute simple que je fais tous les hivers, cette fondue de poireaux à la moutarde avec une portion de riz et du tofu pané, c’est l’assiette parfaite ! J’ai en plus une astuce à te donner quand je n’ai pas de crème végétale !

Une délicieuse salade de pommes de terre bien relevée avec de la moutarde

Recette facile à partir de pois chiche trempés !

Un cake à présenter en apéro ou en entrée avec une salade

Découvrez la recette de ces petites bouchées à la noix de coco

Découvrez la recette de ces petites brioches moelleuses et faits maison avec des pépites de chocolat