Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2143

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chocolat pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une idée de biscuits sablés façon mendiants pour épater les gourmands lors des fêtes de fin d'année. Pour concocter cette collection de bredele, j'ai sélectionné quatre variétés de chocolat, chacune apportant sa touche unique pour enchanter vos invités. Au cœur de ces créations se trouve le chocolat praliné, suivi de l'éclatant chocolat ruby et du délicat chocolat ivoire, le tout couronné par une enrobage riche en chocolat noir. Et bien entendu on n'oublie pas de varier également les fruits secs : amandes, noix de cajou, raisins secs, etc.

Envie de Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

J’ai donc profité d’une jolie promotion chez mon boucher pour refaire une recette découverte il y a plusieurs années: la souris d’agneau aux agrumes. Une belle croûte à base de zestes d'agrumes parfume délicatement la souris d'agneau. Vous pourrez le servir avec l'accompagnement de votre choix, pour nous c'était des pommes de terre cuites dans de la graisse de canard.

Une spécialité du Nord à base de poireaux précuits dans de la bière

L'Alaska bomb est plus connue en France sous le nom d'omelette norvégienne, la seule différence, la forme. L'une est ronde, l'autre est sous forme rectangulaire… Ce dessert vintage que nous connaissons tous est à la fois léger et frais pour terminer un repas de fête. Je vous propose ici une version individuelle. Si vous n'avez pas de petit moule dôme, vous pouvez utiliser un moule à bûche ou un moule à cake. Faites avec ce que vous avez sous la main.

Une belle entrée,légère pour un repas de fête ou un apéro dinatoire.

Une recette tout en fraicheur et légèreté… Un brin originale, cette recette égayera vos apéros, entrées, cocktails dinatoires. Ici, tout est comestible, la feuille d'endive sert de barquette, dans laquelle on dépose de la crème fraîche, des lanières de saumon et des dés de pomme granny smith pour apporter un peu d'acidité.

Qui a dit qu’on pouvait boire du spritz qu’en été… 🤨 Hé ben moi, je dis qu’il n’y a pas de saison ! Ici, je vous propose de revisiter ce célèbre cocktail italien, star de toutes les terrasses huppées de la grande ville ! De quoi apporter une touche exotique à votre apéro : du fruit de la passion, une touche de citron vert, du rosé pétillant… Je vous mets les quantités pour 1 verre ou pour 1l si vous souhaitez en préparer pour plusieurs verres et vous prendre moins la tête. Et n'oubliez pas, l'alcool, c'est à consommer avec modération !

Aujourd’hui nous allons faire une escale en Espagne avec cette recette de Puchero… C’est l’équivalent de notre pot au feu. Un délice 😋

C’est tellement bon… Et facile à faire. Une recette que vous pouvez faire avec vos enfants, ils vont adorer faire des boules de cocolat ! Les truffes ont leur place sur nos tables de fêtes, que ce soit pour accompagner un dessert, un café ou un thé, à offrir ou à laisser sur la table basse du salon pour picorer devant une série ou un téléfilm de Noël sous son plaid. 😊

Une entrée simple mais sympa… Pour un peu d’exotisme à votre table ! L’avocat se marie très bien avec le saumon !

La Fougasse d’Aigues-Mortes est une recette ancestrale qui date de plus de 2600 ans ! Appelés aussi pompe à l’huile en Provence (dans cette version, le beurre est remplacé par de l'huile d'olive),c'est la “star” des 13 desserts provençaux, confectionnée durant la période de Noël, la tradition veut qu'ils soient dégustés au retour de la messe, ils resteront sur la table pendant les 3 jours suivant, jusqu'au 27 décembre.

Aujourd'hui, je vous propose un récap de toutes les recettes de bûches de Popotte...Comme ça pas d'excuses ! Du genre, j'ai pas d'idée !

Une entrée qui fera sensation pour vos repas de fêtes… Ma bisque de moules a connu un franc succès, on sentait bien le goût des moules et des légumes dans le potage… Vous pouvez décliner la recette avec du homard, des langoustines, des gambas…