Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2144

Un plat qui peut aussi avoir sa place sur vos tables de fêtes… Très facile à réaliser mais demande un peu de préparation.

Une bonne tasse de chocolat chaud…Accompagnée d’une tranche de brioche ou d’une viennoiserie faite maison assise confortablement sur le canapé emmitouflé dans un plaid, c’est le goûter d’hiver parfait ! À ça, tu rajoutes une série et là, c’est l’extase ! ❤️Soyons bien clair, le chocolat chaud, à la base, ce n’est pas du chocolat en poudre avec du lait ou de l’eau, mais du chocolat fondu avec un liquide chaud. Il peut être nature ou épicé.

J’adore cette brioche… J’avais déjà testé la version classique avec de la crème pâtissière et des pépites de chocolat. Cette fois-ci, j’avais envie de changer de parfum, du coup, je suis partie sur des saveurs automnales ! Un délice ! J’ai hésité à mettre des noix à la place des pépites de chocolat, je vais être obligé d'en refaire ! Cette version est beaucoup plus rapide que l’autre, car on n’a pas besoin de passer par l’étape de la crème pâtissière.

Je vous propose une recette pour varier vos repas de fête… Cela change du chapon, du rôti de bœuf façon Orloff et autres viandes. Cette recette est facile, simple, même si elle fait son petit effet avec sa sauce aux morilles (si vous n’aimez pas les morilles, remplacez-les par des girolles). Ici, je l’ai servi avec des pâtes fraîches, mais vous pouvez également la servir avec des pommes de terre (type grenaille), un écrasé de pommes de terre dressé avec un cercle pour apporter plus de classe à votre plat.

Je vous propose aujourd'hui une recette de cake salé au saumon, mais pas un simple cake…Et ouais, je vous livre la recette de ce chef qui se trouve être à la fois un M.O.F* pâtissier/confiseur (en 2004) et le meilleur chef du monde en 2005. Cette recette est issue de son livre "Invitation d'un pâtissier voyageur". Ce chef nous propose des cakes hors du commun, magnifiques, qui ravissent les pupilles et les papilles ! Il a d'ailleurs créé un label : "Cakissime" pour te dire !

Le butternut se prête particulièrement à la cuisson en friteuse. Pourquoi ne pas réaliser de délicieuses frites qui cette fois-ci sortiront de l'ordinaire et seront plus légères en les passant au préalable dans une chapelure afin de les paner.

Traditionnel bouillon japonais, le dashi est à la base de la cuisine japonaise. Découvrez la recette du shojin dashi, le bouillon à base d’algue kombu et de shiitakés séchés.

Vous allez adorer ce gâteau à la pâte légère.

Des Crêpes légères au thermomix : un délice pour votre collation ou dessert, je vous propose ici la recette facile.

Vous cherchez une recette de panna cotta noisettes et poires – les filles, à table ! ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici la recette de la soupe préférée de mes 4 fifilles ! Je fais en faite une soupe classique avec des carottes et des pommes de terre et je remplace les poireaux par des orties. Cela donne un saveur à cette soupe que nous adorons. En plus, les orties sont excellents pour la santé.

Voici un pesto vraiment original que j’ai réalisé avec des noix que j’ai ramassé il y a quelques semaines près de chez moi…

Ce week-end, à la demande de mes filles, j'ai fait des pizzas. Côté garniture, je les ai accommodées selon l'envie de chacun. Pour moi, cette fois-ci, c'était une pizza végétarienne avec des champignons et de l'œuf. J'aime bien varier et j'aime beaucoup les œufs mollets.

Envie de Potage vert au crabe ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de pumpkin scones comme starbuck ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?