Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2311

Ces chips de fruits séchés sont très bons et très goûteux (pomme, fraise, citron, banane).

Avec préparation pour sandwichs energus10.

Un plat complet et délicieux. Vous n'aimez pas les épinards ? Essayez cette recette, je vous assure que c'est bon et goûteux.

Voici encore une recette légère et très rapide à faire. Top chrono 15 minutes pour la préparer. Il faut uniquement attendre 4 h environ. Une recette pour sept petites portions. L'ajout d'un peu de crème dans cette panna cotta lui donne du peps c'est plus goûteux dans la bouche.

Les alokos, c'est l'une des grandes joies de la street food d'Afrique de l'Ouest, et particulièrement de Côte d'Ivoire, où ces tranches de banane plantain frites sont vendues à chaque coin de rue, dorées à souhait, légèrement salées et irrésistiblement parfumées. Simples dans leur principe mais redoutablement efficaces, ils ont ce petit quelque chose d'addictif que seule la friture réussie sait offrir. Servis chauds, croustillants dehors et fondants dedans, ils séduisent aussi bien les curieux que les nostalgiques d'un voyage en Afrique. Ce qui fait toute la différence, c'est la sauce tomate-piment qui les accompagne, vive et légèrement acidulée grâce au vinaigre, et qu'on ajuste à sa convenance selon son courage face au piment. Pour réussir vos alokos, choisissez des bananes plantain bien mûres, à la peau jaune tachetée de noir, qui offriront une chair plus sucrée et une texture incomparable. L'huile d'arachide est ici incontournable car elle supporte bien la chaleur et apporte une saveur subtile et authentique. En apéritif, en accompagnement d'un poulet yassa ou d'un poisson grillé, ils s'adaptent à toutes les tables et donnent envie d'explorer davantage les cuisines du continent africain.

Un moelleux, une pâte à crumble et des fruits. Tout cela pour une délicieuse pâtisserie sans gluten, sans lait, sans œufs.

Envie d'aubergines farcies à la viande hachée ? Découvrez cette recette d'aubergines et donnez votre avis en commentaire !

C'est l'été, il faut en profiter pour manger des salades bien fraîches, celle-ci est un peu épicée à l'asiatique

Il vous reste un morceau de pastèque ? Transformez-le en granita ! Un régal à n'importe quelle heure de la journée pendant la canicule

La cuisine italienne à son apogée

Poisson et fruits de mer en sauce de homard

Une recette d'un chef néerlandais étoilé Michelin. Vous pouvez bien sûr remplacer les moules de Zélande par des moules françaises

Des pâtes oui, mais des pâtes aux fleurs de courgettes garnies !

La cuisine niçoise reste toujours très proche de la cuisine italienne, on ne renie pas ses origines. Et c'est très bien ainsi. La farinata italienne s'appelle à Nice socca. Voici donc une socca bien garnie que vous pourrez varier selon vos envies.

Une belle salade d'été