Moules de Zélande à la sauce au vin blanc de Sergio Herman

Moules de Zélande à la sauce au vin blanc

Name: Moules de Zélande à la sauce au vin blanc
Total time: 30 min
Cuisine: moules
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette

Une recette d'un chef néerlandais étoilé Michelin. Vous pouvez bien sûr remplacer les moules de Zélande par des moules françaises

Voir la recette

aneth beurre demi-sel ciboulette citron vert crème cuisine hollandaise moules oignons persil thym vin blanc

Recette ajoutée le 07/08/20 - Mise à jour le 25/11/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Moules de Zélande à la sauce au vin blanc

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Une musique partagée par VEB pour accompagner une recette de moules à l'escabèche en verrine.

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Moules

Un plat facile inspiré d'une recette de Sergio Herman, un chef étoilé Michelin néerlandais. Une recette de moules toute simple préparée en 5 minutes et qui change un peu des moules marinière ou à la crème.

Moules sauce poulette

Moules dans une sauce blanche aux herbes aromatiques.

Moules en friture

Quand j'achète une barquette de moules il y en a toujours trop pour moi, mais ce n'est pas un problème. Pour commencer je les fais cuire toutes et je les utilise au fur et à mesure. Celles qui sont en trop je les enlève de leur coquille et je les garde au congélateur en plusieurs portions.