Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2444

Envie de Croque-monsieur à la façon de Cyril Lignac ? Découvrez cette recette facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de saucisses de Toulouse mijotées avec des pommes de terre. Le tout - bien parfumé aux épices. Un vrai régal pour les papilles ! Et pourtant, ce plat reste à la portée de tout le monde, tant de point de vue économique que technique.

Un mélange de homard et poulet dans une sauce aux parfums créoles

Une recette Inspirée de la cuisine mexicaine

Chips faits maison. Cela change un peu de chips de pommes de terre !

Magret de canard à l'asiatique

Que faire d'un lot de 3 magrets de canard, acheté en promo et des escalopes de foie gras ? Une belle recette de magret de canard, chic et festive, parfaite pour un noël en petit comité. Une recette de Christian Etchebest qui n'a aucun lien de famille avec Philippe Etchebest.

Pour utiliser les citrons de mon jardin

Russie.

Envie de Gratin de patate douce et épinard avec une note de curry ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Bricks, briouates, samoussas… ces petits chaussons croustillants et dorés traversent les frontières, de l’Asie au Maghreb. Samoussa en Inde, briouate au Maghreb lorsqu’ils sont triangulaires, ou encore bourak quand ils prennent la forme d’un cigare : sucrés ou salés, ils se déclinent à l’infini selon les envies. Pour célébrer le printemps, j’ai choisi une garniture fraîche et légère à base d’œuf, de petits pois et de menthe. Ces briouates se dégustent aussi bien à l’apéritif qu’en entrée, ou même en accompagnement de grillades. Un vent de fraîcheur dans l’assiette !

Les gaufres salées sont une une idée très sympa pour le repas du soir. Ces gaufres sont bien croustillantes grâce au fromage, ici de la mozzarella mais vous pouvez y mettre du comté et un bon petit goût fumé grâce au speck !

Envie de Briouates au jben et au miel - Culinaire Amoula ? Découvrez cette recette de pâtisserie marocaine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le baklawa de Tétouan est une pâtisserie marocaine délicate, préparée avec une farce d’amandes parfumée à la fleur d’oranger, à la cannelle et à une pointe de smen, puis enveloppée dans des feuilles de pastilla finement beurrées. Son pliage en “livre” lui donne une texture feuilletée et fondante, avec un cœur riche et sablé. Après cuisson, les losanges sont plongés dans un miel froid pour s’imbiber juste comme il faut, sans perdre leur croustillant.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pâtes aux asperges et au parmesan ? Réalisez cette recette d'asperge et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.