Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2877

Et voici une recette de crevettes bien parfumée qui nous a régalé !

Voici une recette pour faire cuire des cuisses de poulet à la poêle et en plus la sauce est succulente. Bon, j’ai triché un peu, j’ai juste fait dorer ce plat quelques minutes sous le gril de mon four mais si vous n’avez pas de four, vous pouvez quand même réaliser cette recette, au lieu de faire gratiner au four, remettre la poêle couverte sur le feu jusqu’à ce que le fromage fonde.

La présentation de ce petit dessert est sympa, le goût du biscuit tuile (la corolle) se marie à merveille avec la crème pâtissière et les fruits. C’est un dessert léger, rafraîchissant.

Entre le gâteau et la brioche, cette recette occupe ce territoire gourmand et rassurant où la pâtisserie devient presque enfantine. Les abricots de saison, fondants et légèrement acidulés, se nichent dans une pâte moelleuse et beurrée qui tient autant du cake du dimanche que de la viennoiserie maison. C'est le genre de préparation que l'on glisse au four un matin d'été, avant que la chaleur ne décourage toute velléité de cuisine, et qui embaume la maison d'un parfum irrésistible. Le thym apporte ici une touche aromatique et sauvage qui rehausse la douceur naturelle des abricots sans jamais l'écraser, un mariage que l'on retrouve souvent dans les cuisines du Sud. Pour varier les plaisirs, quelques pêches blanches ou des mirabelles se substitueront très bien aux abricots selon les arrivages du marché. Une légère voile de sucre glace au moment de servir suffit à lui donner une allure de fête, et une cuillère de crème fraîche épaisse ou une boule de glace à la vanille en feront un dessert à part entière. Il se conserve très bien emballé dans un torchon, moelleux jusqu'au lendemain.

Aujourd'hui je vous propose encore un très bon pain cuit en cocotte, avec des olives noires. Il est délicieux pour accompagner des salades ou des grillades, ou pour faire des tartines.

Légumes, légumineuses, fruits secs et oléagineux… une salade alcaline complète pour avaler des bornes ! Cette salade est adaptée à toute personne gourmande et/ou sportive. Très digeste, hydratante, minéralisante et alcaline, elle impacte la satiété et procure de bons gras et de l’énergie pour toute activité physique de fond ou d’endurance.

Avec le temps des cerises, on réalise un gâteau au chocolat et cerises, sans gluten, sans lait, sans oeufs. Le plaisir pour tous.

La saison des barbecues commence...dégustez une bonne côte de boeuf avec cette délicieuse sauce

Radis, fromage blanc et fromage de Bruxelles pour de vraies tartines typiquement belges

C'est la saison des cerises alors pâtissez les jolies tartelettes igbas (au sucre de bouleau) ! Un dessert gourmand et élégant, parfait pour accompagner un moment de douceur à tout instant de la journée. Chaque bouchée révèle la douceur intense et légèrement acidulée des cerises confites, sublimée par une légère note caramélisée.

Vous voulez essayer la recette de salade de chou rouge et carottes ? Laissez-vous guider par cette recette de chou rouge et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une façon sympathique de manger du chou-fleur. Des galettes avec du fromage et cuites au four. Une pincée de muscade pour le goût.

Un recette végétarienne… Pour nous inviter à manger moins de viande. Avec des légumineuses pleines de protéines végétales. Des lentilles, des pois chiches, quelques épices.

La saison des fruits rouges est lancée.

Un mariage classique mais qui fonctionne toujours bien