Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2880

L'orzo au pesto d'asperges vertes, c'est l'idée lumineuse de la belle saison : transformer une botte d'asperges fraîches en une sauce onctueuse et parfumée qui enrobe ces petites pâtes en forme de grains de riz avec une générosité toute méditerranéenne. Le mariage de l'asperge verte, légèrement herbacée et douce, avec le basilic et l'huile d'olive donne un pesto d'une belle originalité, bien loin du classique à la génoise mais tout aussi gourmand. C'est le plat parfait pour un déjeuner de printemps, servi tiède ou à température ambiante, aussi à l'aise sur une table de famille que dans un panier de pique-nique. Les amandes effilées apportent ici une texture et un petit goût de noisette qui font toute la différence, mais vous pouvez très bien les remplacer par des pignons de pin ou des noix de cajou selon vos envies. Le parmesan peut céder la place à du pecorino pour un caractère plus affirmé, ou à de la levure nutritionnelle pour une version végane tout aussi savoureuse. Pensez à conserver quelques pointes d'asperges pour les poser sur les assiettes au moment de servir, elles apporteront une touche de fraîcheur visuelle et un beau contraste de textures. Ce pesto se conserve également très bien quelques jours au réfrigérateur, recouvert d'un filet d'huile d'olive, et ravira vos tartines du lendemain.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fromage pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Kercha. Toujours avec les recettes du terroir Bônois, une recette inédite avec celle à la viande précédemment publiée ! Deux versions traditionnelles. Recette typique Bônoise, plat de tripes aux oignons et vinaigre pour l'aïd el kébir (Aïd el adha), Tout comme pour la khammourya ou khammouria à la viande, celle aux tripes se prépare et se consomme pour les mêmes occasions de l'aïd ou la veille des jours de fêtes afin de consommer les abats le plus rapidement possible lors d'abattage de veau ou de moutons , toute la famille est là, et se sont des plats conviviaux !

Les fraises sont arrivées en grand nombre au jardin. Parfait pour faire un eton mess

C’est très sympa garni ainsi. J’ai mis du comté car je n’avais pas de cheddar. Et bien, je suis sûre qu’un anglais l’aurait aimée !

Recette maison. La recette de base des muffins anglais pour faire de beaux sandwichs après

Délicieuse panna cotta à la saveur subtile de coco et avec un fruit bien de saison, la fraise. Recette sans lait, végétalienne et sans gluten, naturellement.

Un dessert bien de saison, léger, aérien et fruité : la charlotte aux fraises. Le gâteau idéal pour finir un repas d'été tout en fraîcheur et gourmandise.

Chicken wings à la française aux herbes de Provence, à température douce

Aujourd'hui je vous propose des blancs de poulet en sauce avec des épinards frais. Servi avec des pâtes ou une purée, ce plat est délicieux. En plus d'être facile et rapide à faire et économique.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gnocchi aux knacks et sauce fromagère.

Au-delà des vertus que l'on prête au céleri, notre intérêt pour ce légume est son goût puissant tirant un peu sur des notes anisées. Goût qui se marie bien avec le boeuf et la sauce de soja. Une variante intéressante du célèbre boeuf aux oignons qu'on retrouve dans beaucoup de resto asiatiques.

Un cocktail au rhum agricole et au vin de Madère, inspiré de notre visite au Pikiki Bar sur l'île aux fleurs.

Envie de goûter à la recette de pâte d'ail et d'échalote au gingembre ? Cette recette de Thermomix est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Cette salade est une explosion de parfums !