Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2888

Un merveilleux gratin, 100% végétal !

Bols délicieux...

Pour déguster les dernières asperges de la saison, je vous propose une belle salade fraîche et acidulée.

Dolmet jraywet ou courgettes farcies à la viande hachée de veau ou d'agneau coupée dans l'épaule, délicieuse dolma de courgettes en sauce blanche ( marka beida à la cannelle, liée au jaune d'oeuf et citron , pois chiches , plat traditionnel de courgettes ou de pommes de terre farcies de notre cuisine que j'ai décliné en pommes de terre mijoté à la cocotte , mais ici j'ai préféré la cuisson lente au four.

Et comme il y a toujours du chou pointu chez les producteurs, je continue à lui faire honneur et aujourd’hui, il escorte le poulet du dimanche.

C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Tajine malsouka . Malsouka ou tajine malsouka, vieille publication, sorte de tourte aux feuilles de briks garnies de viande hachée et écrasé de pommes de terre , fromage et oeufs. Sert de plat principal complet accompagnée de salade ordinairement ou comme accompagnement de soupes à ramadan

Une douce panna cotta aux asperges relevée de coquilles Saint Jacques

Le fontainebleau est un dessert lacté qui a vu le jour dans la ville de Fontainebleau au XVIII ème siècle. C'est un savoureux mélange de fromage blanc et de crème fouettée frais et onctueux ! Agrémentez-le de belles fraises sucrées ou autre fruit rouge pour en faire un merveilleux dessert.

Si comme moi vous adorez le printemps et ses jolies asperges : cette recette est idéale. Ces feuilletés d’asperges vertes chèvre miel sont si faciles à réaliser que vous en redemanderez. Voilà qui devrait plaire à tous les fous d’asperges.

Le classique maki saumon est un de mes préférés. Il est ici préparé avec du saumon fumé. Deux avantages au saumon fumé par rapport au saumon frais : pas de soucis de fraicheur du poisson et conservation plus longue du maki saumon. De plus, les réfractaires au poisson cru les apprécieront aussi !

Avez-vous envie de préparer une recette de tarte au jambon et oignons ? Cuisinez en suivant cette recette de tartes salées et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Aujourd'hui je vous propose une excellente recette de cookies : très moelleux et croquants à la fois grâce aux noix, pas trop sucrés, vraiment délicieux. Nous avons beaucoup apprécié. De plus, ces cookies sont vraiment très faciles à faire. Je vous recommande vivement de les essayer.

Ces petits gâteaux sont une belle façon de célébrer le printemps dans toute sa générosité, quand la rhubarbe pointe encore le bout de ses tiges acidulées et que les premières fraises envahissent les étals. Fondants et généreux grâce à la poudre d'amande, ils séduisent autant par leur moelleux que par ce jeu de contrastes entre le sucré et l'acidulé. C'est le genre de gourmandise que l'on prépare un dimanche matin pour régaler toute la famille, sans chichis et avec beaucoup de plaisir. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou des mûres selon la saison, et la rhubarbe se marie tout aussi bien avec une pointe de gingembre râpé pour relever l'ensemble. Si vous souhaitez un résultat encore plus fondant, laissez reposer les gâteaux quelques heures avant de les déguster, ils n'en seront que meilleurs. Ils se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique et peuvent même se congeler, ce qui en fait une douceur toujours prête à sortir au moment où l'envie se fait sentir.

Intéressé par la réalisation d'une recette de petits cakes bananes noisettes ? Suivez cette recette de goûter et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.