Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3305

En été, on aime les grillades !

Une tarte biscuités aux cerises, une véritable gourmandise pour savourer les cerises, ces petits fruits tellement délicieux mais de courte durée. À chaque fois c’est un délice et aux cerises tout à fait gourmand. J’ai voulu une version rectangulaire pour changer car j’aime beaucoup ce façonnage.

Un buddha bowl au muesli et petits fruits pour démarrer la journée avec cette recette énergisante et surtout santé

Des verrines de graines de chia au muesli et petits fruits pour démarrer la journée avec cette recette énergisante et surtout santé.lle possède de grandes qualités nutritionnelles car elle est fortement concentrée en oméga 3. Elle est cultivée de nos jours en Argentine et au Pérou.

La mousse de cerise en verrine, un dessert absolument délicieux. Un véritable nuage de saveurs en bouche pour vous faire rougir de plaisir et oui. Mais Il n’y a pas que la tomate qui fait rougir de plaisir, la cerise ce petit fruit gorgé de soleil vous fera lui aussi rougir de plaisir à chaque bouchée en fredonnant cette agréable comptine 1,2,3 nous irons au bois, 4,5,6 cueillir des cerises… 10,11,12, elles seront toutes rouges…

Bolo Polana, Gâteau de noix de Cajou, originaire du Mozambique, ce gâteau est un gâteau de fête dans ce pays

Une gelée de tilleul aux douces saveurs, jamais je n’aurais imaginé combien cette gelée pouvait être si parfumée. La tisane au tilleul je connais très bien pour me faire infuser assez souvent quelques feuilles séchées.

Un pain au muesli pour bien démarrer la journée

Des baniques amérindiennes aux petits fruits, une recette traditionnelle amérindienne pleine de saveurs pour découvrir les douces saveurs du sirop d’érable, de la canneberge et du bleuet. Au Canada on les déguste le jour de la fête nationale mais pas seulement !

Du poulet rôti aux herbes de Provence cuit au four qui nous évoque les saveurs du Sud de la France : Herbes de Provence, thym, romarin le tout arrosé d’huile d’olive garni tout autour de gousse d’ail et échalotes. J’ai accompagné ce poulet de carottes et oignons grelots fondantes en bouche et parfumées à souhaits.

Une entrée sucrée salée qui flattera vos papilles !

Le clafoutis aux abricots et au nougat, c'est une belle façon de célébrer les fruits de l'été dans un dessert généreux et sans chichis. L'abricot, avec son acidité fruitée et son parfum solaire, se marie à merveille avec la douceur mielleuse du nougat qui fond doucement dans la pâte à la cuisson. Ce grand classique de la pâtisserie familiale se réinvente ici dans une version plus gourmande et originale, parfaite pour un repas du dimanche ou un dessert improvisé entre amis. La poudre d'amandes dans la pâte apporte un moelleux et une rondeur supplémentaires qui renforcent le caractère du nougat, et vous pouvez d'ailleurs jouer sur ce point en choisissant un nougat tendre de Montélimar pour un résultat encore plus fondant, ou un nougat plus croquant pour y glisser de belles surprises en bouche. Tiède, ce clafoutis se suffit à lui-même, mais une quenelle de crème fraîche légèrement sucrée ou une boule de glace à la vanille ne seraient pas de refus. Il se conserve très bien au réfrigérateur jusqu'au lendemain et se déguste aussi bien froid que réchauffé quelques minutes au four.

Un plat complet qui fera voyager vos papilles. La viande habituellement utilisée pour ce plat a été remplacée par du tofu et comme légumes, j'ai choisi des poivrons rouges croquants à souhait.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crêpes soufflées aux asperges ? Réalisez cette recette de crêpes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Une belle salade de saison !