Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu ferme

Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

Name: Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: nouilles
Ingredients: 100 gr de nouilles type soba; 80 gr de petits champignons de Paris; 280 gr de tofu ferme; 1 carotte; 1 poivron rouge; 3 cébettes; 25 ml de sauce soja; 15 gr de gingembre frais; 1 càs de mirin; 2 càs de pâte de miso; 5 gr de graines de sésame (ici noires); 1 càs de Maïzena; 1/2 càc de coriandre moulue; 1/2 càc de gingembre en poudre; 1/2 càc de piment doux en poudre; Huile; Sel & poivre

Madame Potiron

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 gr de nouilles type soba

80 gr de petits champignons de Paris

280 gr de tofu ferme

1 carotte

1 poivron rouge

3 cébettes

25 ml de sauce soja

15 gr de gingembre frais

1 càs de mirin

2 càs de pâte de miso

5 gr de graines de sésame (ici noires)

1 càs de Maïzena

1/2 càc de coriandre moulue

1/2 càc de gingembre en poudre

1/2 càc de piment doux en poudre

Huile

Sel & poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage.

2 Une fois cuites, égouttez et passez sous l'eau froide afin qu'elles en collent pas.

3 Réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat complet qui fera voyager vos papilles. La viande habituellement utilisée pour ce plat a été remplacée par du tofu et comme légumes, j'ai choisi des poivrons rouges croquants à souhait.

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine du monde nouilles poivrons soba tofu yakisoba

Publié le 4 juillet 2018 à 12h52, Modifié le 16 mai 2023 à 11h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un plat que vous pourrez savourer en écoutant Gotye - Somebody That I Used To Know

Une recette dans...

Bande de nouilles !

D'autres recettes du même Gourmet

Madame Potiron partage également ces recettes.

Salade de nouilles soba d’inspiration asiatique

Madame Potiron

Je vous propose aujourd'hui une petite salade super simple mais pleine de saveurs composée de nouillles soba, poivron rouge, carotte et une poignée d'édamame écossés. C'est un repas léger et consistant que l'on peut varier à l'infini, idéal pour vos bentos.

Nouilles aux asperges et tofu

Madame Potiron

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'asperge ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Nouilles sautées au brocoli et tofu

Madame Potiron

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.