Name: Poivrons farcis aux légumes et tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: 4 poivrons jaunes (- pouvant tenir posés ); 1 kg tomates roma (- forme allongée, rouge vif); 4 càs huile d'olive; 1 gros oignon; 1 branche céleri; 5-6 Carottes; 5-6 gousses ail; 1 càs origan; 2-3 càc épices (mélange d'épice, poivre, paprika, etc.); 2 pavés Tofu (2 x 125 gr); 3 càs graines de chia; 3 càs graines de lin; 700 gr purée de tomate (- environ); sel fin

Poivrons farcis aux légumes et tofu

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Cuisine Alcaline

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 poivrons jaunes (- pouvant tenir posés )

1 kg tomates roma (- forme allongée, rouge vif)

4 càs huile d'olive

1 gros oignon

1 branche céleri

5-6 Carottes

5-6 gousses ail

1 càs origan

2-3 càc épices (mélange d'épice, poivre, paprika, etc.)

2 pavés Tofu (2 x 125 gr)

3 càs graines de chia

3 càs graines de lin

700 gr purée de tomate (- environ)

sel fin

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Quelques mots sur cette recette

Parfaite pour les régimes car sans féculent et pour végétariens. On y trouve aussi des vitamines C grâce aux poivrons, des vitamines A avec la carottes, des oméga 3 avec la farce à base de graines de lin et de chia...

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