Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3413

Vous cherchez une recette de Cuisses de canard à l'orange et aux épices ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les Bakso sont l'un de ces plats de rue indonésiens qui racontent toute la richesse d'une cuisine populaire et généreuse. Cette version au porc et au crabe pousse le plat vers quelque chose de plus délicat et marin, les deux viandes se complétant avec beaucoup de naturel pour des boulettes moelleuses et savoureuses. Pochées doucement dans un bouillon parfumé à la citronnelle qui embaume la cuisine de ses notes fraîches et légèrement citronnées, elles se fondent dans un bouillon clair et parfumé d'une délicatesse remarquable. Un classique indonésien revisité avec beaucoup d'inspiration.

Ces nouilles au thon sont le genre de plat qui s'improvise avec ce qu'on a sous la main et qui finit par avoir l'air prémédité tant il est savoureux. Le mariage du thon à l'huile d'olive, des tomates fondantes, du poivron rouge et de l'aneth frais évoque les cuisines méditerranéennes où l'on cuisine vite, bien et avec générosité. Une touche de piment relève l'ensemble sans brusquer, et le zeste de citron vient tout illuminer en fin de course. Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à remplacer l'aneth par du basilic frais ou de la coriandre selon vos envies du moment. L'eau de cuisson des pâtes, souvent négligée, est ici précieuse pour lier la sauce et lui donner ce velouté qui enrobe chaque nouille. Côté thon, un bon produit à l'huile d'olive fait toute la différence, mais une version au naturel conviendra très bien si on allège l'ensemble d'un filet d'huile en fin de préparation. Ce plat se suffit à lui-même, mais quelques olives noires ou un peu de parmesan râpé en feront volontiers un dîner encore plus gourmand.

Avez-vous envie de préparer une recette de brochettes de dinde marinées à l'oriental au four ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine au four et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Leçon de cuisine italienne

Poulet printanier

Une belle salade aux oranges, fenouil et fleurs de bourrache.

A la recherche d'une recette rapide et facile à préparer ? Ce camembert emmitouflé dans une pâte feuilletée est la bonne idée du jour. Au moment du découpage, c'est l'extase ! Un fromage coulant révélant un doux parfum de basilic achevera de convaincre les plus sceptiques.

Voici une recette qui serait parfaite pour votre apéro du week-end... une panna cotta au saumon fumé. Nous avions repéré ces petites verrines dans un prospectus de supermarché, une recette très simple à réaliser et qui s’avère délicieuse... nous la partageons donc ici avec vous ;-)

Parce que pour le goûter ou une collation à emporter, j’adore préparer ces Millionaire’s Shortbread. À chaque fois ça fait des heureux ! Je vous propose la version simple à réaliser car il vous est possible de faire d’autres versions plus … gourmandes !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sandwich pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de viennoiseries pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une adaptation végétalienne d'un délicieux plat ivoirien...

Une salade hyper facile et bien vitaminée. Parfait pour un soir quand on rentre tard et qu'on a envie de fraîcheur !

Une botte de radis, deux pommes de terre qui traînent et qu'il faut utiliser car les nouvelles arrivent et un peu de ricotta, c'est tout ce qu'il vous faut pour cette soupe !