Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3791

Des petites galettes croquantes, croustillantes, avec un petit goût de sarrasin et de caramel au beurre salé qui rappellent les bonnes galettes bretonnes, sur lesquelles j'ai rajouté quelques copeaux de chocolat en fin de cuisson.

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle pizza à réaliser : à l'artichaut, aux oignons rouges et aux noisettes.

Confiture maison aux mûres et aux pêches jaunes, simple et rapide à faire

Une recette rapide et facile à faire.

Les scones sont très faciles et rapides à faire. La pâte doit être à peine travaillée et cuite aussitôt à four chaud.

La texture extra fondante du dessert que nous vous proposons aujourd'hui au chocolat et à l'aubergine se situe à mi chemin entre une mousse et une crème au chocolat. Côté dégustation, ces mousses sont délicieuses avec un goût fort en chocolat et les palais les plus affûtés ne trouveront pas l'ingrédient original de cette recette, l'aubergine.

Le tiramisu aux pêches, c'est l'idée lumineuse de l'été : garder l'âme crémeuse et gourmande du dessert italien préféré des Français, mais l'habiller des parfums sucrés et légèrement acidulés de la saison. Ici, les biscuits cèdent la place à un muesli croustillant qui apporte une texture généreuse et inattendue, pendant que les pêches jaunes et blanches déposent leur jutosité dans chaque couche. C'est le dessert parfait pour conclure un repas d'été en terrasse, sans allumer le four et avec beaucoup de plaisir. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les pêches par des abricots bien mûrs, des framboises ou des nectarines selon ce que vous trouvez sur les étals du marché. La cassonade utilisée pour compoter légèrement les fruits peut être remplacée par un filet de miel d'acacia pour une note plus florale. Pensez à préparer ce tiramisu quelques heures à l'avance, voire la veille, pour que les saveurs se fondent harmonieusement et que la crème au mascarpone prenne toute sa consistance. Les perles au chocolat et les feuilles de menthe fraîche apportent au moment du service ce petit détail visuel qui fait toute la différence dans l'assiette.

Un menu de bord de mer ou qui vous rappellera le bord de mer

Vous pouvez faire la tartine ou le nem ...au choix ^^.

Choisissez les meilleures ingrédients pour cette belle tartine

Recette de citrons confits salés pour aromatiser les tajines, salades, viandes et poissons.

Recette de la salade niçoise traditionnelle. Tomates, poivrons, oignons, oeufs durs, anchois et olives. C’est une salade complète, simple et rapide à faire. La salade niçoise peut être servie en entrée, en plat d’accompagnement, ou même en plat principal (accompagnée de pain, c’est un repas complet et équilibré).

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fruits rouges, double crème de la gruyère et meringue ? Réalisez cette recette de mûres et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Goûtez la crème de Banyuls, elle sublime le carpaccio. Et n'oubliez pas la roquette ! La recette est très simple. Préparez votre carpaccio de bœuf comme vous le faites habituellement.

Retrouver la saveur si délicate de la mirabelle dans une confiture. Personnellement je n’aime pas les morceaux dans la confiture. Il faut qu’elle soit lisse. Vous pouvez adapter cette recette en laissant les fruits entiers sans les noyaux bien sûr !