Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4237

Et si le goûter se déguisait en petits monstres ?

Une recette qui change du traditionnel poulet rôti du dimanche.

Un dessert délicieusement léger et aérien ! J'ai été inspirée par le superbe livre "Mes recettes Bonne Humeur Luana Belmondo" édition Cherche Midi concernant cette idée de cuisson à la vapeur pour ce dessert classique.

Les sardines à l'aïoli, c'est la Méditerranée dans l'assiette sans passeport ni billet d'avion. Ce plat généreux et sans chichis réunit deux piliers de la cuisine provençale — la sardine et l'ail — dans une harmonie franche et savoureuse qui sent bon les repas de famille sous la tonnelle. Parfait pour un déjeuner estival improvisé ou une entrée décontractée entre amis, il prouve qu'avec de bonnes conserves et quelques ingrédients bien choisis, on peut dresser une assiette qui en impose vraiment. Pour aller encore plus loin dans les saveurs, un aïoli maison monté à l'huile d'olive avec une belle gousse d'ail bien relevée fera toute la différence face à une version du commerce. Les pommes de terre, cuites juste comme il faut pour rester fondantes sans se défaire, peuvent être remplacées par des pois chiches tièdes pour une variante tout aussi gourmande. Un filet de citron au moment de servir, quelques feuilles de persil plat ciselées et une bonne huile d'olive en finition suffisent à transformer ce plat humble en une vraie déclaration d'amour à la cuisine du Sud.

Une recette inspirée des aubergines à la japonaise "dengaku", rapide et très savoureuse.

Mon brutto ma buono à moi.

Pour changer du travers de porc au ketchup sauce soja riz

Une grignotine qui plait à tout le monde ^^.

Facile et sympa !

Une tarte double pour qu'elle nous tienne au corps toute la matinée.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une pizza : aux lardons et aux noix de pécan, mais pas que...

Halloween c'est le 31 octobre ! Vous avez peut être prévu de réaliser une fête d'halloween pour les enfants, ou pour les grands!? Si vous voulez épater et faire plaisir à votre entourage pour une halloween party, voici une délicieuse recette de cupcakes au chocolat avec des décors d'halloween en sucre ou pâte d'amande !

Détacher les cuisses, les filets et les manchons.

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

un petit plat réconfortant