1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine santé>
  4. Cuisine niçoise>
  5. Condiments>
  6. Légumes fruits>
  7. Cuisine végétalienne>
  8. Cuisine méditerranéenne
Caponata sicilienne aux légumes

Caponata sicilienne aux légumes

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse caponata a la sicilienne, pas la traditionnelle puisque je fais cuire les aubergines au four, une caponata aux légumes : aubergines, oignons, poivrons olives vertes et câpres. Elle se déguste très froide.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

Voir aussi

Clarifier le beurre
technique
Clarifier le beurre

En Inde le beurre clarifié est appelé ghee ou ghi

Filets de turbot sautés
technique
Filets de turbot sautés

Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.

Salade de fèves à la ciboulette
technique
Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide de printemps.

Rouleaux de printemps
technique
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Noisettes de lapin aux olives du Liban
technique
Noisettes de lapin aux olives du Liban

Un sauté de lapin tout en tendresse.

Spaghetti à la carbonara
technique
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème

Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine
recettes
Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine

Le parmesan, roi des fromages italiens.

En attendant le départ, mettez votre assiette en vacances
recettes
En attendant le départ, mettez votre assiette en vacances

Profitez de l'été pour goûter à la cuisine exotique.

La suite après cette publicité