Voici un crumble avec plein de saveur que j’aime : des spéculoos, des pommes, des poires et des cenelles.
Les cenelles sont le fruit de l’aubépine.
Crues, elles sont farineuses n’ont pas beaucoup de goût;
Par contre, une fois cuite dans un dessert, elles prennent une saveur de pomme…
Voir la recetteLa cuisine sauvage au fil des saisons partage également ces recettes.
L'association du moelleux et du croustillant pour cette spécialité britannique.
Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popote et Nature pour accompagner la recette Câpres de capucines.
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