Voici un crumble avec plein de saveur que j’aime : des spéculoos, des pommes, des poires et des cenelles.
Les cenelles sont le fruit de l’aubépine.
Crues, elles sont farineuses n’ont pas beaucoup de goût;
Par contre, une fois cuite dans un dessert, elles prennent une saveur de pomme…
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