Recette pour 1 douillon de poire1 poire Comice - 100 g de pâte feuilletée abaissée à 2/3 millimètres - 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) - 2 cuillers à café de gelée de cassis - 1 dl de crème anglaise.
Les desserts sont très consuméristes, cette fois je vous propose un dessert égoïste. On pourra quand même en faire plusieurs, si on veut partager ce simplissime dessert !
Encore un petit conseil, si vous etes du genre à faire vos gelées et vos confitures vous même ce sera bien meilleur qu'avec les succédanés insipides vendus dans le commerce qui n'ont que le goût du sucre.
Réalisé sur Locomotive Breath de Jethro Tull (Aqualung).
Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.
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A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
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