Une vidéo pour ce filet mignon et... délicieux ! Une façon saine facile et rapide de le faire. Des conseils pour la cuisson à basse température et un mot sur les associations alimentaires recommandées avec une viande pour équilibrer l'assiette. MiaM ! :-)
Voir la recetteBouchées Doubles partage également ces recettes.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gratinez pour accompagner la recette Boulettes de poulet sésame et épices.
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