Gnocchis à la romaine

Gnocchis à la romaine
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gnocchis à la romaine semoule de blé fine: 125 g - jaune d'oeuf: 1 - parmesan râpé: 30 g - emmental râpé: 1 poignée - beurre salé: 40 g - lait: 50 cl

    Préparation de la recette (extrait)

    • Dans une casserole, porter le lait à ébullition à feu moyen puis verser la semoule en 1 fois.
    • Ajouter la moitié du beurre et cuire pendant 20 minutes en mélangeant avec un fouet régulièrement.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Habituellement, les gnocchis sont connus pour être des pâtes à base de pommes de terre. Les gnocchis à la romaine sont totalement différents car ils sont à base de semoule de blé fine et gratinées au four. Cela ressemble à de petits gâteaux. C’est une recette facile qui demande peu d’ingrédients et que l’on peut servir toute l’année.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Binge Audio pour accompagner la recette La pizza fantasia de Paolo.

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