Entre le sashimi et le carpaccio, une entrée étonnante pour apprécier la saint jacques entière : noix et corail
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Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes de Clairette pour accompagner la recette Carpaccio de betteraves à la fêta.
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