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57 recettes contenant 'cuisson en terre cuite'

Recettes de Chef Simon

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Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise
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Comment cuire une betterave pocher ou au four.
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Pommes frites ou Pont-neuf
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Une spécialité de la cuisine du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...
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...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.
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Un tubercule au délicieux goût d'artichaut en deux cuissons très simples à l'ail et au persil.
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Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.
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Pommes de terre rissolées
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La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne
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Boeuf bourguignon avec marinade
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Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
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Pot-au-feu
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Réussir un bon pot-au-feu de boeuf traditionnel des familles.
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