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99 recettes contenant 'fond de veau'

Recettes de Chef Simon

Duxelles de champignons
Duxelles de champignons
Une farce végétale de base terriblement gastronomique !
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Blanquette de veau
Blanquette de veau
La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.
31
Oeufs pochés vigneronne
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Appelés aussi oeufs en meurette
2
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.
33
Ragout de chevreuil aux pleurotes
Ragout de chevreuil aux pleurotes
...et trompettes de la mort
Velouté de champignons
Velouté de champignons
Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.
8
Velouté d'asperges
Oeufs pochés Toupinel
Oeufs pochés Toupinel
Oeuf poché dressé dans une pomme de terre cuite au four et garnie de purée et d'épinards à la crème, nappé de sauce Mornay et gratiné.
1
Carbonade flamande
Carbonade flamande
Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.
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Sélections de recettes contenant 'fond de veau'

Le fond de veau, un concentré de saveurs
Le fond de veau, un concentré de saveurs

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