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54 recettes contenant 'légumes braisés'

Recettes de Chef Simon

Endives braisées
Endives braisées
Des endives fondantes et sans amertume !
2
Râble de lièvre
Râble de lièvre
Adaptable au lapin
Fenouil braisé aigre-doux
Fenouil braisé aigre-doux
A déguster en plat principal végétarien avec du riz basmati c'est juste délicieux !
1
Ris de veau braisés
Ris de veau braisés
La technique classique des ris de veau braisés à brun.
4
Gigue de chevreuil rôtie
Gigue de chevreuil rôtie
La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.
2
Gambas grillées à la mexicaine
Gambas grillées à la mexicaine
Cuisson au barbecue
1
Salade cuite en chiffonnade
Salade cuite en chiffonnade
A réaliser avec une laitue romaine de préférence.
1
Parmentier de canard confit
Parmentier de canard confit
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
8
Marinade crue
Marinade crue
Une marinade à typer selon la viande concernée.

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'légumes braisés'

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

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