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Râble de lièvre

Râble de lièvre

Difficulté moyenne
Préparation : 1 h

Ingrédients

Pour cette recette de râble de lièvre
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Préparation de la recette

Râble de lièvre  - Etape 1
1
Râble de lièvre  - Etape 2
2
Râble de lièvre  - Etape 3
3
Râble de lièvre  - Etape 4
4
Râble de lièvre  - Etape 5
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Râble de lièvre  - Etape 6
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Râble de lièvre  - Etape 7
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Râble de lièvre  - Etape 8
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Râble de lièvre  - Etape 9
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Râble de lièvre  - Etape 10
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Râble de lièvre  - Etape 11
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Suggestions de garnitures d'accompagnement :
Les champignons ( cèpes, chanterelles, morilles, pleurotes)
Gelée de groseilles, airelles au sirop, rhubarbe rôtie, pommes fruit sautées au beurre ou en compote non sucrée, raisin, cerises à l’aigre doux, cassis.
Endives braisées et chou braisé
Gratin dauphinois, gratin de pommes de terre à l'ancienne, écrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe, topinambours à la crème, légumes glacés
Preferez des légumes frais de saison plutot que des surgelés du Pérou ou d'ailleurs.

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