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Envie d'essayer de transformer les petites madeleines bien bossues en un gros gâteau de voyage parfumé à la crème d'amande au confit d'orange. Un essai transformé au delà de mes espérances ! Une vraie tuerie !

Ou autrement dit : Gâteau renversé à l'ananas frais. Il est à la fois léger, moelleux, et parfumé au citron, c'est un gâteau à partager simple comme on les aime. Une véritable pause gourmande qui fait voyager nos papilles à chaque bouchée.

Voilà une recette de cookies super simple à faire, que j’affectionne particulièrement quand je pars en vacances. Ils se conservent très très bien et se mangent aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter. Ils sont relativement légers et malgré tout bien énergétiques. Pas de coup de barre en perspective !

Une recette express, anti-gaspi, sans lactose et sans gluten, et qui fait voyager. Le gâteau est super moelleux, bien humide et l’association coco-banane j’adore…. et vous quelle est l’association avec la banane que vous aimez ?

Les Bredeles sont les incontournables petits gâteaux de Noël alsaciens. Étant alsacienne, ma grand-mère Mamema m'a appris à les faire dans mon enfance... C'est d'ailleurs sa recette inchangée de petits biscuits Bredele de Noël au beurre, tendres et friables, au bon goût de beurre, que je vous partage aujourd'hui. C'est vraiment le ba.ba du Bredele que celui au beurre.

Et on peut leur donner toutes sortes de petites formes sympathiques à l'aide d'emporte-pièces. Pour Noël, on choisira bien sûr des étoiles, des sapins, des Père-Noël, des cœurs, des anges... ou on laissera libre cours à sa fantaisie du moment... On peut les faire tout au long de l'année, sous forme ronde, pour un bon goûter par exemple, ou bien pour les emporter en voyage aussi...

Le gâteau de foie (à Lyon ou dans la Bresse on ne précise même pas « de volaille ou de poulet ») fait partie des recettes traditionnelle lyonnaise. C’est une petite merveille en bouche quand il est bien préparé. Plat iconique de la gastronomie lyonnaise, on le retrouve à la carte de beaucoup de bouchons de Lyon, nappé d’un coulis de tomates et servi en entrée comme en plat principal.

Suivez pas à pas cette recette traditionnelle lyonnaise, c’est l’occasion de voyager un peu tout en restant chez vous.

Un gâteau parfumé aux saveurs des Antilles. Noix de coco, citron vert, vanille, cannelle, muscade : tout y est pour un voyage en première classe ! Il ne s'agit pas du traditionnel gâteau à l’ananas antillais mais il est tellement pimpé, que personne ne le devinera.

Un délicieux cake au chocolat signé de la cheffe pâtissière Claire Damon.

Cameroun. Il s'agit d'un délicieux gâteau salé de la gastronomie camerounaise qui se prépare généralement lors des grandes occasions comme Noël ou lors de mariages. Une véritable invitation au voyage. Ici la pistache n'a rien à voir avec la pistache telle qu'elle est connue en Occident, il s’agit de graines de courges.