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La météo se faisant moins clémente dans notre petit coin de sud-ouest, des envies de confort food se font de plus en plus ressentir. C'est le moment de sortir le confit de canard et de le gratiner avec quelques pâtes pour changer du parmentier.

L'automne se profile les petits matins brumeux sont là pour nous le rappeler , une jolie recette de parmentier de canard confit et de patate douce

Parmentier de canard aux patates douces et aux cèpes

Les patates douces sont de plus en plus cultivées dans les campagnes françaises. Avec un confit de canard du Sud/Ouest et du comté, ce plat est un vrai régal.

Un parmentier délicieux et bien parfumé par les cuisses de canard confites

Parmentier de confit de canard à la patate douce

C'est un hachis parmentier joliment coloré par les carottes et le curcuma, le tout préparé avec des cuisses de canard confites.

Cette recette permet d'avoir au réfrigérateur des cuisses de canard à déguster rôties ou en parmentier

Envie de Parmentier de canard confit - Mon Epicerie Fine de Terroir ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !