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Un gaspacho un peu revisité

Un potage d'automne et d'hiver à déguster bien chaud pour les soirées froides.

Cette recette est la version végétarienne des boulettes de bœuf sauce avgolemono. L’avgolemono est une crème entre la soupe et la sauce, selon la consistance qu’on veut bien lui donner (je vous dis ça dans la recette) à base de bouillon, de citron et d’œuf. C’est délicieux, à la fois doux et acide.

une soupe au chou fleur servie avec des oeufs de truite

Un classique italien en saison froide

Une entrée toute en simplicité et en douceur pour un réveillon cocooning!

Recette familiale et économique, idéale pour un soir!!

Un délicieux velouté à base de chou fleur rôti

Voici une crème au chocolat au lait de coco, pour tout le monde ! Bien cacaotée, bien onctueuse comme un doudou et prête en un clin d'oeil. Bien entendu, elle est sans gluten, sans oeuf, sans lactose et ce n'est pas la cuillère à soupe de fécule qui fera beaucoup grimper son indice glycémique.