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Un entremet typique du terroir bônois , aux nèfles, plat sucré salé de fête et de cérémonies familiales, préparé comme pour plusieurs entremets sucrés salés à ramadan aussi.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dorade !

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une variante de couscous fin sans sauce , le mesfouf du printemps aux fèves et petits pois tendres et frais .

Chorba orge. Jéri ou jari tchich, une chorba à l'orge, soupe traditionnelle aux boulettes et menthe séchée pour changer du fric et autres pâtes, savoureuse pour ramadan.

Une des plus belles brioches qui soient à mon humble avis, du bonheur en bouche en un mot. Depuis 2011 je ne cesse de la faire et refaire.

Un entremet de la vieille cuisine du terroir bônois, les nèfles du Japon farcies aux noix, plat de fêtes sue l'on prépare à ramadan le premier jour car dit on c'est de bonne augure de commencer ramadan avec su sucré. Pendant les fêtes de mariages ou grandes cérémonies, cet entremet se sert en quatrième position entre les plats salés.

Rechta, pâtes traditionnelles faites maison en sauce rouge de la campagne bônoise, plat convivial, facile et savoureux.

Des gâteaux algériens aux amandes, gâteaux de fêtes et de cérémonies, des biscuits fourrés aux amandes et glacés.