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Une salade simple et fraîche parfaite pour une entrée légère en plein été. On peut aussi la servir comme accompagnement avec une part de quiche ou tarte salée maison (voir recettes plus tard) et même des viandes ou poissons grillés...

Ce n'est pas vraiment une recette tellement c'est facile et qu'il n'y a rien à faire ! Par contre c'est tellement bon que ce serait dommage de ne pas savoir faire du maïs grillé au barbecue d'autant plus que cela change un peu !

Une recette de salade équilibrée, originale et qui plaît beaucoup...

Pas à pas en photos. Une façon simple et rapide de faire la recette de la ratatouille. Parfait pour accompagner une viande grillée ou pour servir froid en verrines pour une entrée fraîche et légère. Traditionnellement, on rajoute une aubergine et on met des tomates fraîches. Moi je l'enlève et rajoute plus de poivrons grillés, le choix de la purée de tomate c'est juste parce que cela fait une ratatouille plus épaisse et plus rapide à cuire et surtout sans aucune graines ni peaux donc bien meilleure je trouve (après en avoir testées un nombre indéterminé! Là j'ai trouvé celle qui nous convient à la maison mais chacun ses goûts...).

Une recette de clafoutis d'été très facile à faire avec des abricots où l'originalité de la recette réside dans sa pâte pralinée qui s'associe parfaitement aux amandes grillées... Coupé avec un cercle de présentation, ce dessert prend aussitôt une allure raffinée...

Une crème brûlée qui sort de l'ordinaire et qui surprendra par sa fraîcheur en bouche. De plus, elle est plus facile à faire car elle ne nécessite pas l'utilisation du grill ou du chalumeau pour caraméliser le sucre avant de servir donc elle peut se faire à l'avance sans aucune préparation de dernière minute.

Une recette de soupe facile et rapide à faire qui bizarrement est plutôt appréciée par les enfants très certainement à cause de la tonne de fromage râpé qu'ils mettent dedans pour faire des fils et des tartines de pain de pain campagne grillées que je sert avec...

Une recette de tartines idéales avec une soupe aux oignons mais on peut tout à fait faire des tartines sur le même principe en mettant des tomates et de l'origan (comme pour les pizzas!) et les servir avec une soupe de tomates par exemple car c'est bien connu les enfants n'aiment pas trop les soupes mais avec les tartines cela passe mieux !

Vous pouvez aussi varier les plaisirs avec d'autres combinaisons de fromages et fruits secs.