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Brika bônoise au poulet, fromage et pomme de terre, pour changer de la traditionnelle à la viande hachée, à l'origine , ce sont des accompagnements de jaris ( chorba ).....

Envie de Matlouh algerien sans pétrissage ? Découvrez cette recette de ramadan et donnez votre avis en commentaire !

Envie de Tajine hlou aux pruneaux plat sucre sale ? Découvrez cette recette de ramadan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La chebakia est une pâtisserie maghrébine que l’on retrouve sur toutes les tables du mois de ramadan. Véritable bombe calorique ce biscuit aux milles arômes est frit puis trempé dans du miel avant d’être saupoudré de graines de sésame. Découvrez notre version saine et sans friture des chebakia. Des douceurs tout aussi bonnes que les originales !

Essayez cette recette de cuisine palestinienne et donnez votre avis en commentaire !

Les incontournables du premier jour de ramadan et des fêtes, marka hlouwa ou tajine sucré-salé à l'agneau aux pruneaux, raisins secs et abricots.

Une recette facile et appréciée par toute la famille : les lahmacuns comme en Turquie. Ce sont des galettes cuites à la poêle et garnies de viande hachée.

Basboussa au lait concentré et eau de fleur d'oranger bien délicieuse

Une recette personnelle inédite, un tajine d'agneau aux aubergines farcies et panées à la semoule mijotées dans une sauce blanche au safran et au citron et pois chiches.