Recherche

Envie de pommes de terre écrasées croustillantes "smashed potatoes" et sauce chimichurri ? Découvrez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

Cette recette de choux de Bruxelles aux lardons est un excellent moyen de réconcilier tout le monde avec ce légume souvent mal aimé. C'est une recette facile, rapide et saine, qui s'intègre parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire. Les choux de Bruxelles sont cuits à l'eau avec un peu de bouillon de légumes, puis mélangés avec des lardons rissolés Servis avec un écrasé de pommes de terre, ces choux de Bruxelles sont une délicieuse option pour un repas léger et savoureux.

Gâteau de pommes de terre fond de frigo à la fondue de tomates aux œufs à la poêle, repas simple et efficace pour un repas du soir et les jours où on n'est pas nombreux. les pommes de terre sont coupées en dés et frites, les tomates pelées, concassées et frites à feu doux puis écrasées au presse purée. On pourra si on veut ajouter une à deux côtelettes , des steaks ou merguez à côté.

Du saumon avec un écrasé de pommes de terre, simple et bon, au Cookéo ou pas.

Le stamppot hollandais (stoemp en Belgique) est un mélange de pommes de terre écrasées avec un ou plusieurs autres légumes. Les stamppots les plus connus sont ceux au chou kale, à la choucroute, et le hutspot, un mélange de pommes de terre, carottes et oignons. Mais aujourd'hui je vous propose une purée de pommes de terre mélangée avec des tomates, du fromage, des pignons de pin et de la roquette. Donc un mélange de la gastronomie italienne et hollandaise.

L'écrasé de pommes de terre se prépare à la fourchette ou au presse-purée plus ou moins finement selon vos goûts.

L'écrasé de pommes de terre : un grand classique de la cuisine dont les petits et les grands raffolent ! C'est un basique, certes, mais il reste surtout un indémodable qui fait plaisir à tout le monde ! Pour la matière grasse, vous aurez le choix entre le beurre et l'huile d'olive.

Des pommes de terre nouvelles (à moitié écrasées) cuites au four : moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Délicieuse recette d'après Nigella Lawson.

Le "stamppot" néerlandais est un mélange de pommes de terre écrasées avec un autre légume. On le mange plutôt en hiver, mais cette recette rappelle plutôt le printemps et je l'ai préparée en juillet. Je n'étais pas convaincue à 100% quand j'ai commencé à la préparer, mais une fois dans l'assiette j'ai beaucoup aimée. Ce sont les tomates crues et les pickles d'oignon qui font la différence ! Une recette sans gluten, végétarienne.