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cake au chocolat noir et tofu soyeux, sans oeuf et sans beurre

La chakchouka contient habituellement des œufs, ici je les ai remplacé par du tofu soyeux et c'est un délice.

De petites crèmes sans lait aux pommes confites au parfum du Canada

Voici une délicieuse recette de Crème au chocolat au tofu soyeux

Des tartelettes printanières, avec des lamelles de radis sur un lit de tofu soyeux.

Mousse au tofu soyeux et aux framboises

Ce gâteau au chocolat vegan sans cuisson est un dessert que j’adore cuisiner pour sa simplicité. La garniture au chocolat, faite à base de tofu soyeux, est riche et onctueuse. Elle se marie à merveille la base légèrement croquante aux saveurs de noisettes.

Sans œuf, quasi sans huile, ça n’a pas grand-chose à voir avec une mayonnaise, mais ça en a la texture et c’est rudement plus léger ! À adopter par les non-vegan.

Cette mousse santé et vegan se mange aussi au petit-déjeuner qu’en dessert. Elle est faite à base de tofu soyeux, de banane et de beurre d’arachide. En plus d’être santé, sans gluten et riche en protéines, elle se prépare en moins de 10 minutes.