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Des blancs de poulet servis avec une sauce sucrée salée au sirop d'érable.

Si vous ne sortez pas le gaufrier pour Mardi gras alors quand ? Cette fois on sort les plaques à gaufrettes pour réaliser des gaufres fines fourrées de beurre d'érable. Le beurre est parfait pour les gaufres. Facile à étaler en fine couche, il apporte la juste dose de sucre nécessaire à toute gourmandise digne de ce nom.

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Coucou mes gourmands. Vous connaissez mon amour pour ces desserts. Cette fois, c’est une mousse à l’érable. C’est un vrai délice, super léger et évidemment le goût sucré de l’érable. Je vous promets, qu’à la première cuillère, votre mousse partira très vite. Bonne journée à tous.

Un grog sucré avec un réduit à l'érable, une liqueur qui combine érable et gin

Des petits roulés de pain de mie garnis de fromge frais et enroulés de poitrine fumée et de sucre d'érable

Une charlotte garnie d'une mousse à l'érable avec des fraises et des petits oeufs en chocolat.

Une recette d'oeufs à la neige avec une crème anglaise à l'érable.

Ailes de dinde marinées dans un mélange de sirop d'érable et d'épices puis enrobées de panures à base de poudre d'amande et de panko avant d'être cuites au four.