Les cakes salés sont vraiment polyvalents : vous pouvez les servir en apéritif, en entrée ou même en plat principal avec une
salade. Dégustés chauds ou froids, ils sont également pratiques pour les pique-niques !
Dans cette recette, j’ai remplacé le lait par du vin blanc, qui apporte une légèreté et un parfum très agréables. Côté garniture, je suis restée classique :
jambon, lardons et olives vertes.