Pourquoi une quiche fine ? Nous avons eu l'envie de réaliser une quiche dont la garniture et la pâte seraient moins épaisses que pour une quiche normale... voici donc la recette de notre quiche fine au chèvre et aux
asperges de saison.
Pour ce faire, nous avons utilisé un moule à
tarte de 32 cm de diamètre. Si votre moule est plus petit, votre quiche sera un peu plus épaisse...