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Une verrine gourmande et simple, une chantilly mascarpone, des framboises, de la meringue et du biscuit.

Un roulé tout simple avec un biscuit japonais et une ganache montée vanille

Un roulé facile à réaliser d'après une recette de Christophe Michalak

Une superbe recette de biscuit roulé à la texture incroyable.L'essayer c'est l'adopter !

De délicieux petits biscuits élégants aux subtils arômes de fleurs de cerisiers. Vivez un peu la fameuse saison des cerisiers japonais depuis chez vous.

Pour la garniture, j’ai choisi une ganache montée à la vanille et une confiture pomme cannelle dans laquelle j’ai incorporé des petits morceaux de pomme. Le tout recouvert d’une chantilly à la mascarpone. J’ai pour habitude de faire une génoise mais je vous avoue que je n’ai jamais été convaincue à 100% par la mienne (un peu lourde pour une bûche). Cette année, j’innove puisque j’ai essayé le biscuit roulé japonais de Christophe Michalak.