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L'avantage de la Bretagne : la proximité de l'océan et ses merveilles ! Une recette de la mer absolument divine, à préparer avec un fumet de poisson fait maison de préférence. Ici des carottes violettes mais les jaunes, blanches ou rouges feront tout aussi bien l'affaire.

Une recette légère et exotique.

Une délicieuse blanquette de poisson et plus particulièrement de saumon facile et rapide

Blanquette de saumon facile à préparer et surtout délicieuse !

Un vrai bonheur gustatif, très parfumé, un petit voyage dans les îles et du soleil dans l’assiette, à défaut de soleil et de douceur !

blanquette + saumon + poireaux = une délicieuse recette simplissime :D !

Une blanquette de saumon aux poireaux mais réveillée par le curry

La blanquette de saumon c’est une adaptation de la classique blanquette de veau. Ce plat est composé de saumon grillé, de carottes fondantes, de champignons poêlés, le tout dans une sauce épaisse moutardée. Cette blanquette est très différente de ma recette de blanquette de lotte au safran mais est tout aussi parfumée et gourmande.

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