Blanquette de Saumon aux poireaux

Blanquette de saumon aux poireaux

Name: Blanquette de saumon aux poireaux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: blanquette
Ingredients: 800 g de saumon sans la peau; 3 blancs de poireaux; 10 cl de porto blanc; 25 cl de crème fleurette entière; 10 g de beurre; 1 jaune d'oeuf; Piment d'Espelette

Delizioso

Facile

Ingrédients

800 g de saumon sans la peau

3 blancs de poireaux

10 cl de porto blanc

25 cl de crème fleurette entière

10 g de beurre

1 jaune d'oeuf

Piment d'Espelette

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Préparation de la recette

1Emincer finement les blancs de poireaux, les laver et les faire essorer.

2 Faire fondre le beurre dans une cocotte ou un wok et faire fondre les poireaux avec une pincée de sel et de piment d'Espelette.

3 Lorsque les poireaux commencent à s'attendrir, verser le Porto et poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à évaporation quasi complète.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Blanquette + saumon + poireaux = une délicieuse recette simplissime :D !

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blanquette poireau saumon

Publié le 23 janvier 2018 à 10h47, Modifié le 24 février 2018 à 16h14

Accord mets et musique

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