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La base de la pizza italienne.

Une recette napolitaine habituellement réalisée pour Pâques et riche en saveurs.

Pizzas frites ou pizze fritte comme à Naples.

Je ne suis jamais à court d'idée lorsqu'il s'agit de pizza... Aujourd'hui, je vous propose : une pizza napolitaine. Un vrai régal !!! Alors, à vos fourneaux !!!

La pizza cuite à la friture calzone fritto est une spécialité napolitaine peu connue et pourtant oh combien savoureuse. Ce plat italien est composé de cercles de pâtes à pizza frits, sur lesquels on dépose une garniture à base de sauce tomate, qui peut varier à l’infini. La plus célèbre nommée "classique" est simplement recouverte de sauce tomate au basilic et de fromage râpé. D’autres sont fourrées avec du fromage et du salami ou encore au thon et aux câpres... La cuisinière créative variera les ingrédients pour le plus grand plaisir des gastronomes attablés. Ces mini pizzas sont idéales pour les party pizzas.

Vous avez tous entendu parler de la pizza napolitaine, mais avez vous entendu parler de la pinsa romaine ?

Notre recette d’huile pimentée pour pizzas napolitaines et romaines

Créez votre propre poolish et réalisez de délicieuses pizzas napolitaines et pains

Notre recette de la véritable pâte à pizza napolitaine 🍕 .